商用洗碗機要預留哪些空間跟設備？
Q：商用洗碗機需要預留哪些空間與設備❓
A：
在規劃商用洗碗機時，空間配置是非常關鍵的一環。除了設備本體尺寸外，還需考量進水、排水、電力配置，以及操作與維修動線。
一般來說，商用洗碗機需要具備以下基本條件：
1.進水與排水系統：需確保水壓穩定並有良好排水設計，避免積水或回流問題。
3.通風環境：部分機型需搭配排氣或熱氣排放設計，以維持作業環境舒適。
4.作業動線空間：需預留進餐具、洗滌、出餐具的流暢動線，避免工作重疊。
實務上，建議在施工前由專業廠商進行現場評估，依實際坪數與人流動線設計最佳配置，才能避免後續使用上的不便或二次施工成本。
